-用餐日期：2017/10/16- 秋冬之際，就是吃火鍋的好時機
吃慣了台中多間知名火鍋店，這次帶大家來體驗最近很熱門，走高質感路線的昭日堂火鍋！！！
關於昭日堂
昭日堂鍋煮位於台中南屯區，鄰近台中IKEA
原本昭日堂只有燒烤，但經營者考量顧客的各種需求
將二樓改為以供應火鍋為主，因而有了昭日堂鍋煮
昭日堂在燒烤的部分在台中已營運較久，網路上已經可搜尋到不少文章(雖然我個人還沒有吃過啦，下次再來試試)
所以今天主要介紹的是昭日堂鍋煮的部分喔！
昭日堂外觀
這次用餐時間在晚上
剛好可看到昭日堂夜間呈現出來的樣子，整體建築無論內裝或外觀都是非常氣派的
後來上網一查，才發現昭日堂的這棟建築可是赫赫有名
在今年熱騰騰的榮獲了德國紅點設計獎
讓台中又增加了一個國際級的吃飯拍照打卡指標 (參考新聞)
對於近年來網美照走向的生活型態，看來昭日堂也有潛力養成一個新的打卡拍照熱點
其實還滿美的！有異國風情的感覺
昭日堂內裝
服務生親切帶領我們入內後
一進門前方即是櫃台
抬頭一望可看到相當具有特色的巨型燈籠溫暖的歡迎著我們
一樓環境相當寬闊，從外觀也可以想見
前面有提到一樓是提供燒肉用餐的環境
上方的巨型木桶與寬闊的空間
整個環境雖然以木桶在上方點綴，卻不會因此有壓迫感
更顯得大器遼闊許多，以餐廳來說真的是相當有特色的室內環境！
除此之外每桌與每桌之間都有類似小包廂或區塊式的間隔
使得我們在用餐的時候，可以享有較獨立的空間與三五好友放心閒聊
樓梯前寫上了1F是燒肉 2F是鍋煮
我們就上樓囉！
映入眼簾是相當霸氣的幾個紅色大鼓！
真的非常氣派又有趣阿！
(我腦袋裡一直出現太鼓達人的畫面~~~好想打一波！)
如果可以有一些與大鼓拍照互動的活動我想應該非常吸睛
補幾張2樓的照片，照片裡都沒人，因為原本人還滿多的，我們吃到快結束才來補拍的
來到我們的座位，搭配著窗邊的小景非常有用餐氣氛，看來也是情侶約會用餐的不二選擇，
接下來來說明一下用餐規則與菜單
首先先選擇湯底
昭日堂湯底
湯底選擇有四種，昆布、麻辣、酸菜白肉、沙茶
昆布屬原味，愛喝湯的的人可以點昆布來順順口；
麻辣屬辣味，店員說通常愛吃辣的客人會很喜歡，但我們不愛吃辣，所以跳過，愛吃辣的捧油可以參考看看；
酸菜白肉也是不辣的湯底，因為已經點了一個昆布，想說點另一個口味差異較大的；
沙茶其實還是帶有一點點微微的辣，不過吃起來是我這種不吃辣的捧油可以接受的。
他們的鴛鴦鍋很特別，是長方型的不像一般火鍋店是圓形太極狀，
不過以鴛鴦鍋來說，我覺得這樣長型的其實比起太極鍋來的好煮好用！
因為太極鍋的鍋型有個弧度，撈東西有時卡卡的，中間的分隔線有些低，常常湯阿料阿就會越線，所以看來長型也是有好處的！
選主餐之前 來看一下菜單，
昭日堂菜單 (官網菜單)
沒錯，消費規則就是選擇一種套餐為主餐後，就可以享用無．限．量．供．應的蔬食熟食吧！！！
昭日堂蔬菜熟食吧
所有食材與熟食均無限量供應！服務生補菜色也相當迅速！
可以自己挑選喜歡的蔬食，非常適合像我這種挑食的小鬼，就可以選自己喜歡吃的，然後夾超多！！！
也不會浪費掉一般火鍋店菜盤裡固定被我挑食的菜色哈哈哈哈
熟食區就像驚喜包，每天所供應的熟食都會有所不同喔！
我們當然也將盤子裡盛的滿滿的～
想吃什麼拿什麼，偷偷推一下右下角的炸魚配上塔塔醬超級好吃的！！！
接下來就是主菜隆重登場～燈燈燈～～
昭日堂鍋煮主餐
伊比利雪藏豚梅花 / $790（單人套餐）
依比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱，是原生於西班牙南部的珍貴豬種。
整盤肉的份量非常豐厚，伊比利豬最大特色是吃起來有橡樹果實的芳香，
我很喜歡吃豬肉，伊比利豬除了帶有特殊香氣，口感也相當Ｑ彈，
精選鮮蝦拼盤 / $498 （單人套餐）
愛吃蝦蝦的我當然更不能錯過這個看起來超級優質的蝦拼盤，
內有2隻天使紅蝦、2隻泰國蝦、及4隻白蝦，附上蛤蜊一盤(以上會依季節調整喔)！光看就覺得滿足！
其實這隻是煮好的超大的天使紅蝦，沒有比對的比例尺實在沒辦法看出他的大餒XD
只好與白蝦來略略比較一下，（泰國蝦被我吃掉了，沒拍到）
而且！蝦子的口感無論是、超優質的天使紅蝦、或肥美的泰國蝦、甚至是一般常見的白蝦，口感都超級紮實！
對於我這個愛吃蝦的蝦蝦達人(自稱)，這群蝦子相當新鮮、表現非常好！
手打鮮蝦花枝漿(筒) / $68 & 鴨血(盤) / 活動期間打卡送！
鮮蝦花枝漿很新鮮，別有一番風味！
這個鴨血要大大的給他推一下，因為真的很好吃呀！
口感軟嫩，非常入味！活動期間打卡即送鴨血！！
最後再吃一些小點就準備收工回家啦～
這是前面有提到好好吃的炸物拼盤～
吃了一堆肉與海鮮，水果當然也不能少～
還有甜點冰淇淋（是明治冰淇淋喔！），不過太急著走了火速地就被吃掉了～哈哈
總體來說，昭日堂的主餐最低價格約$360，就可以享有超實惠的蔬食熟食自助吧，
主餐菜色豐富新鮮、自助吧的菜色也相當有變化，並且可自行拿取喜歡的菜色，光是這點就相當吸引我！
無論主餐或附餐，都創造出台中相近價位的火鍋店中的特色與價值，
服務生也相當仔細，尤其發現在加湯的時候，服務生都會用手稍微遮擋，避免湯濺起水花噴向客人，是個在一般火鍋店較少看到的貼心的小舉動～
有機會與三五好友、家人甚至商業會議上的聚餐，
想要吃氣派吃氣氛吃飽足，昭日堂鍋煮是相當優質的選擇喔！
○●○●凱丁美食小記事●○●○
◎餐廳：昭日堂鍋煮
◎地址：台中市南屯區大墩11街345號
◎電話：昭日堂鍋煮-粉絲專頁
◎官網：https://www.shounichidou.com/pothome
◎營業時間：
平日－11:30-14:00；17:30-22:00
假日－11:30-14:30；17:00-22:30
◎消費方式：
選擇套餐，蔬食熟食自助吧無限量供應
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
●食記均為個人心得分享●
└延伸閱讀：
○●台中餐廳│「茶六燒肉堂－朝富店」日式燒烤熱潮襲來，隸屬台中知名火鍋輕井澤集團，屋馬小心備戰！
喜歡我的文章歡迎到我的粉絲專頁按個讚
隨時Follow凱丁的小murmur與大訓話
關於生活/旅遊/美食/職場/碎碎唸。
總是很細節，但也很好笑(應該吧)，
歡迎你來給我唸，期待你有收穫，而我也有:)
這裡是凱丁愛murmur，喜歡寫作分享，婚禮、旅遊、美食、資訊、運動、人類圖…，各式文章持續更新中