阿丁防疫系列文再下一城！這次輪到防疫箱啦！
貼心給大家本文的重點摘要小索引：
要開箱的是由台中知名的三家餐廳「膳馨民間創作料理」、「好食慢慢」、「鹽與胡椒餐館」一齊聯手打造的超澎湃防疫箱！
防疫箱的名稱是：我潮我台中人～瘋狂媽咪的救命仙丹防疫箱！
防疫箱各家餐廳介紹
先來跟大家介紹一下三家大有來頭的台中餐廳！都是台中的熱門推薦餐廳！這三家我自己曾經去用餐過的是膳馨和好食慢慢～
座落於台中西區美術館旁的知名的創意臺菜餐廳，在2020年榮登米其林餐盤推薦！店內主打餐點有椒鹽大元蹄、香酥鴨、非一般雞湯等。印象當時去用餐的時候，私心喜歡的料理有蘿蔓鮮蝦鬆、還有桌上微微辣的小點菜脯餅(從小就很愛)、和超下飯的手工XO蝦醬！(這超下飯～超讚！)
好食‧慢慢(臉書)
位於台中北區的好食慢慢，在去年中剛搬家到目前的位置，我去得時候還是在舊址(所以算是頗久之前了XD) 印象最深刻則是，菇控魔人我本人點了松露野菇燉飯、還有招牌松露菇菇脆餅！他們有超多菇類料理，記得當時讓我選擇障礙了好一下XDDDDD
鹽與胡椒餐館(臉書)
剛好這家還沒有造訪過，他們是主打融入台灣食材的義法料理，剛剛翻了一下菜單，也有好多我愛的～救命～還有聽說他們的肉桂捲很～強！防疫箱也有！非常期待！且發現他們就在公司新址附近欸～走路可到，之後有機會來去造訪～
防疫箱開箱照
好，口水應該留滿桌了，我們趕快來開箱了！
本次開箱的防疫箱，正是結合上述三家台中經典餐廳的精選菜色打造出的防疫箱
收到的時候其實只有傻眼而已XDDD(照片可左右切換/滑動)
箱子上貼有所有菜單，超多，共17道
打開整箱滿滿的！
還附上超貼心的手寫小卡～
一打開其實有一種資訊量爆炸的感覺！因為東西好多！好滿！好豐富！
先來看看膳馨的有什麼菜色
????膳馨防疫箱菜色開箱(照片可左右切換/滑動)
膳馨的包裝上我覺得是三家中最完整的～查看他們的官網，應該是原本就有販售此類的商品～
????好食慢慢的菜色開箱(照片可左右切換/滑動)
好食慢慢的種類超豐富的欸～
????鹽與胡椒餐館的防疫餐點開箱
????開箱後小提醒：雖然是冷凍真空包裝，但少部分像鴨腿的保存期限較短，只有一週！其他大多都是三個月起跳，所以要再留意一下，不要冰到忘記或壞掉XD
防疫箱餐點料理方式與口感
好的，由照片可見東西有多麽的豐富，一定很煩惱該怎麼煮！
但防疫箱這種東西，就是要讓你一秒變廚神小當家！所以開始煮的時候就發現真的都多慮了
為了方便紀錄，分成兩天就把東西料理完、吃完～
在廚房裡動作總是沒有很快的我(我真的很常被我行動矯捷的老公碎碎念????)，大約只花40分至一小時，就可以完完整整變出8道菜色！所以如果你是廚房新手、料理白癡真的不用擔心！
切記只要會三招：隔水加熱、氣炸鍋、電鍋，就可以搞定這堆食材！
(如果有微波爐、烤箱也ok喔～)
????開始前小提醒：記得抓解凍時間，料理前12小時先放冷藏、或提早1~2小時先室溫或沖水解凍(按照包裝說明)
接著來分享料理方式與口感囉！
簡媽媽手工花枝丸(好食慢慢)
- 料理方式：
- 不需解凍
- 氣炸鍋：200度12分鐘+180度4分鐘
- （包裝上寫200度12分即可，但打開時覺得顏色略白，所以又180度下去加了4分鐘）
- 可以撒點胡椒鹽～(因為我們急著吃忘記撒XD)
- 口感：
- 超啾C！真的不是我在說，這個花枝丸真的很Q彈好吃口味鮮甜非常可以！
花雕雞拉麵(膳馨)
- 料理方式：
- 湯包與麵條解凍後，直接倒入鍋中加熱，煮沸即可。
- 口感：
- 這道我們在加熱時，怕量太少，所以有加了一些水&麵條，味道好像因此被稀釋掉了，有比較淡一些（雖然還有加鹽巴，味道上還是稍淡了一點）
- 麵條因為我忙著拍照(不專業的手忙腳亂)，很怕麵會爛掉，但結果吃的時候還是很Q彈不會爛爛的，表現優良！
- 另外份量的部分，如果不加水加麵的份量約莫是一般家庭小碗2~3碗左右(我們有自己加麵加量分著吃～)
油封雞胗雞翅(鹽與胡椒)
- 料理方式：
- 需解凍
- 氣炸鍋：170度7分鐘
- 口感：
- 雞翅軟嫩、皮烤得酥脆，雞胗口感滿Q的(但我不常吃這個XD”)
- 巴⻄⾥、百⾥香、蒜頭、⿊胡椒融合而成的義式香料風味絕佳，與平常吃的雞翅完全不同，卻仍好吃又特別
黑蒜雞湯(膳馨)
- 料理方式：
- 需解凍
- 如上圖隔水加熱約10分鐘（亦可倒入碗中以電鍋或微波爐加熱）
- 口感：
- 蒜味很濃、很香，有蛤蜊、軟嫩的雞肉數塊、菇菇，很讚很補～
拿波里披薩(好食慢慢)
- 料理方式：
- 需解凍
- 氣炸鍋：180度8分鐘
- 口感：
- 氣炸出來，就像現做！我的挑嘴龜毛老公，竟然說這個番茄是吃過的披薩最強的，因為會～噴～汁！對於冷凍披薩我們原先都不是抱著多高的期待，但烤出來真的有驚豔到！
- 有蕃茄的海鮮披薩算厚片披薩，披薩皮很Q！
- 有菇菇的很香，但皮較薄較脆，某些部位有點硬硬的
好食慢慢香蒜厚片生吐司(好食慢慢)
- 料理方式：
- 不需解凍
- 氣炸鍋：170或180度5分鐘(用180度分鐘會像圖片表面顏色較深較脆)
- 口感：
- 香蒜味超香～脆度可以，吐司的鬆軟度也很可以！
- 超級麵包控老公評語：吐司很Q彈、細緻，水準之上的麵包體，蒜味抹醬香氣十足、調味適當吃完一整片都不會有膩感
義式蕃茄肉醬(鹽與胡椒)
- 料理方式：
- 注意！本道料理防疫箱中只有肉醬！義大利麵是我們另外買滴～(可以去全聯買就有)
- 需解凍
- 義大利麵下鍋煮約7-8分鐘
- 肉醬倒入鍋中以小火加熱
- 將兩者拌勻即可起鍋～專業的番茄肉醬義大利麵
- 雖然是需要用到鍋子的料理但還是超級簡單！
- 口感：
- 如果只有料理這道當主菜的話可以再加點喜歡的料下去煮口感會更豐富ex.蝦子、蛤蜊、雞胸肉等等，依個人喜好
- 如果是搭配防疫箱其他菜色，這樣就很豐盛足夠了XD
甘味糯米人蔘雞(膳馨)
- 料理方式：
- 需提早解凍
- 電鍋：外鍋一杯水，跳起後悶10~20分鐘（解凍後直接倒入鍋中煮沸也可以，完全不須加水）
- 口感：
- 很濃，雖是糯米但吃起來帶有一些薏仁的香氣，應該是來自中藥材
- 雞肉一樣只有一個嫩字，湯喝起來很補的感覺
油封櫻桃鴨腿(鹽與胡椒)
- 料理方式：
- 需提早解凍
- 氣炸鍋：170度8分鐘
- 口感：
- 香嫩完全不柴，原本真的對冷凍過的沒有抱太大期待，但嚐起來每每都是讓人驚艷
- 皮也烤得香酥，調味與前面的油封雞翅雞胗相同，來自義式香料的香氣與鴨腿結合天衣無縫，也是阿丁超喜歡的一道
好食慢慢鹹酥雞(好食慢慢)
- 料理方式：
- 不需解凍
- 氣炸鍋：200度10分鐘+180度4分鐘
- 口感：
- 第一個優點：沒有骨頭，完全適合懶人吃的鹹酥雞
- 第二個優點：應該完全都是雞腿肉，因為每一塊都很～嫩～很香，冷凍後經過氣炸後沒有一塊是乾柴的！皮也相當酥脆！很可以！
紅燒牛肉麵(膳馨)
- 料理方式：
- 需解凍
- 湯與麵條倒入鍋中小火煮滾約莫2分鐘即可起鍋(麵食包裝上有一個小辣油包別忘了加，全加的話滿辣的，不過紅燒就是要這樣才剛好)
- 口感：
- 份量大概就是大碗公一碗
- 麵條很扎實而Q彈，肉塊有三塊給得很大方
- 湯頭部分濃郁而香辣，但不至於過刺過辣（不愛吃辣的我覺得可以～）
好食慢慢滷牛筋牛腱組合包(好食慢慢)
- 料理方式：
- 需解凍
- 直接倒入鍋中以小火加熱，湯汁煮滾讓他沸騰一下下即可起鍋(記得一邊輕拌避免燒焦或加熱不勻)
- 口感：
- 牛腱超大塊的，沒有什麼牛肉的腥味，因為凱丁不愛吃牛> <，但這個可以
- 牛筋完全是入口即化
- 我家人都喜歡吃牛，這道讓他們稱讚不已！
好事會花生豬腳(膳馨)
- 料理方式：
- 需提早解凍
- 電鍋：外鍋一杯水，跳起後悶10~20分鐘
- 口感：
- 我真的沒吃過這麼棒的豬腳，我真的沒有浮誇嗚嗚…豬腳的軟嫩入口即化不在話下，另外因為我很喜歡吃花生，我整個把花生夾光吃光，最後剩下的湯汁竟然還被我留下來，我真的很～少～會留東西捨不得倒掉！！我還把剩下的湯汁冰冰箱，晚餐煮乾麵拌著吃，我是不是太誇張了…還是我太久沒有吃豬腳？但這道真的榮登我的心目中第一名！
我沒有浮誇或騙人，下面是我當天晚餐拌麵的照片……XD
翻轉⿊糖⾁桂捲(鹽與胡椒)
- 料理方式：
- 需提早解凍
- 微波爐：中火30秒
- 口感：
- 最近肉桂捲盛行又火紅，因為家人有人超愛肉桂捲，我們就也搜刮了各處的肉桂捲來品嚐，至少吃了有10家(顧著吃沒有都拍照來評比一下真的太可惜XD)
- 目前為止榮登我們心目中的肉桂捲第一名！(一致認為這東西有毒XDDD)
- 肉桂香：超～足，每一塊麵包彷彿都緊密的巴住了肉桂醬，香濃到無法自己
- 麵包體：扎實綿細，卻又帶有邊邊的脆度
- 瞧瞧照片的橫切面就知道我在說什麼…不要再說了反正吃就對了
東西這麼多，只能說族繁不及備載！吃飽喝足只有「滿足」兩個字，其實冰箱裡還剩下老母雞澄清湯和貝果跟膳馨的XO蝦醬沒裝進肚裡，這幾天已經超級滿足了…過幾天吃完再趕緊補上XD
不知道是因為疫情太久沒出門吃餐廳，還是真的關太久了，這個防疫箱的每道料理幾乎都讓一同享用的家人們驚呼
在目前這個微解封的狀態下，有這樣的防疫箱懶人料理，幾乎等同於把餐廳菜色原汁原味的搬回家！且料理方式超簡單幾乎無痛進行！
疫情雖然逐漸緩解，但短時間內的外出聚餐我想應該還不會那麼快就沸騰起來，畢竟還是不知道身旁遇到的人去過什麼地方～
所以解封前、或真的解封之後還不敢貿然外出的時候，還是先把餐廳用心準備的防疫箱帶到家裡解解饞、在安全的家裡、與安全熟識的親友們小小聚！瘋狂媽咪的防疫箱絕對是一個很棒的選擇！
防疫箱哪裡買？
說了那麼多防疫箱哪裡買？
目前防疫箱正在開團中！
防疫團購價只要$3600，有17道精選餐廳料理！
私以為現在買入的時機點完全剛剛好！原因前面都寫給你了～所以你就只管買下去吧！
團購有時程、防疫箱也有限量，所以慢點就買不到，表單關閉就代表售完！要再等好幾個月才能解封去吃餐廳～先買來解解與台中經典餐廳們的相思之苦才是王道～????
團購連結????https://gbf.tw/eft62
簡單的總結一下防疫箱菜單與料理懶人包如下：
- 膳馨民間創作料理
- 紅燒牛肉麵(倒入鍋中加熱沸騰1分鐘)
- 花雕雞拉麵(倒入鍋中加熱沸騰1分鐘)
- 養生黑蒜燉雞湯(電鍋加熱外鍋1杯水或倒入鍋中加熱沸騰)
- 甘味糯米人蔘雞(電鍋加熱外鍋1杯水或倒入鍋中加熱沸騰)
- 好事會花生豬腳(電鍋加熱外鍋1杯水)
- 膳馨手作XO醬(解凍後配飯吃)
- 好食慢慢
- 四重奏乳酪夾心貝果(氣炸鍋170度8分鐘)
- 香蒜厚片生吐司(氣炸鍋170度或180度5分鐘)
- 拿坡里披薩(氣炸鍋180度8分鐘)
- 滷牛筋牛腱組合包(倒入鍋中小火加熱至湯汁沸騰)
- 老母雞澄清湯(電鍋加熱外鍋1杯水)
- 好食慢慢鹹酥雞(氣炸鍋200度10分鐘+180度4分鐘)
- 簡媽媽純手工花枝丸(氣炸鍋200度12分鐘+180度4分鐘)
- 鹽與胡椒餐館
- 義式番茄⾁醬(倒入鍋中小火加熱至湯汁沸騰)
- 油封櫻桃鴨腿(氣炸鍋170度8分鐘)
- 油封雞胗雞翅(氣炸鍋170度7分鐘)
- 翻轉⿊糖⾁桂捲(微波爐中火30秒)
是不是都超級簡單，1秒變大廚不成問題！
內容很豐富又超值，有貝果、厚片可當早餐、牛肉麵當午餐、豬腳配飯當晚餐、肉桂捲當下午茶、甚至鹹酥雞宵夜都有！你看看我信手捻來這樣舉個例子一天的「今天要吃什麼????」的煩惱就搞定了！????
如果你擔心的是家裡人數不知道如何搭配，以下也有小小的建議給大家參考^^
凱丁不專業的防疫箱品嚐建議
如果不知道怎麼安排料理行程，以下依照家庭人數整理不專業的品嚐課表給您參考～
| 享用方式 | 與家人共享(多人) | 與家人共享(少人) | 租屋小資一人獨享(或情侶) |
| 人數 | 5人以上家庭 | 3~4人家庭 | 1~2人 |
| 開箱頻率 | 每日挑選一餐 | 每日挑選一餐 | 一日三餐 |
| 料理安排方式 | 挑選1~2道防疫箱料理、再搭配其他日常菜色 | 該餐依照人數挑選2~4道防疫箱料理進行烹煮 | 一餐挑個1~2道慢慢煮 |
| 原因 | 防疫箱種類多、但數量都是偏少量，所以可以做為日常菜色的驚喜點綴 | 防疫箱種類多、但數量都是偏少量，家裡人數如果是3~4人，其實可以吃得滿平均 | 如果你的租屋處有小流理台或氣炸鍋就可以輕鬆完成這堆料理，還可以好幾天不出門採購 |
| 優點 | 可達到餐餐驚喜的感受！ | 可以達到一周都不用出門、卻能天天享受美食的洗禮 | 可以達到一周都不用出門、卻能餐餐享受美食的洗禮 |
| 使用天數 | 像這樣慢慢吃整箱約莫可以吃到兩週左右XD | 估計可以吃個5~7天 | 估計可以吃個一週左右 |
一個防疫箱，讓人在家就可以品嚐台中三家經典餐廳的居家防疫料理，真的非常值得！
若解封後也必定要再找機會到膳馨、好食慢慢、和鹽與胡椒餐館去親自品味一下料理！因為每道都讓人心心念念！
對了，防疫箱裡面還超貼心附上了超多的優惠卷！完全超值，準備可以之後去大快朵頤一番！
這次的防疫箱分享就到這邊啦！????再提醒一次：團購連結點我????，表單關閉就表示賣完啦！
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